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生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ クラス W.O.ウエスタン・ケープ 葡萄品種 ヴィオニエ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 - コメント アプリコットのような新鮮で芳醇な口当たりを持つ華やかな白ワイン。

テクスチャーもしっかりとし、長い余韻が特徴です。

上品でバランスの取れた上質な味わいです。

畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク　　　熟成：シューリー後ステンレス・タンク熟成 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ブティノ エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。

本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。

「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。

週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。

ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。

そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。

彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。

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